MENU WAGYU BURGERS
MENUS
MENU CLASSIC WAGYU
Un burger classic Wagyu avec frites et boisson Allergènes : Pain brioché, Steak Wagyu, Tomate, compotée d’oignons, cornichon, salade, Cheddar et sauce Etxeko
€16.40
MENU SANTA ROSALIA
Un burger Santa Rosalía avec frites et boisson Pain rustique, Steak Wagyu, salade, Cecina de Wagyu, fromage de Brebis, sauce Mayo Piquillos
€17.90
MENU ITALIAN
Un burger Italian Wagyu avec frites et boisson Pain brioché, Steak Wagyu, Mozzarella, salade, tomates séchées, Mayonnaise au pesto
€16.90
MENU KIMCHEESE
Un burger Kimcheese avec frites et boisson Pain brioché, Steak Wagyu, Cheddar, salade, oeuf, sauce bbq kimchi
€17.40
MENU RED HOT CHILI
Un burger Red Hot Chili avec frites et boisson Pain brioché, Steak Wagyu, Cheddar, Guacamole, relish dde Jalapeno, sauce mayo Chipotle
€17.40
MENU HOT DOG
Un Hot Dog Wagyu avec frites et boisson
€12.40
BURGERS
Classic Wagyu
Pain brioché, Steak de Wagyu, Tomates, Compotée d’oignons, Cornichons,Salade, Cheddar et sauce Etxeko
€11.90
Santa Rosalía
Pain rustique, Steak de Wagyu, Salade, Cecina de Wagyu, fromage de Brebis, sauce Mayo Piquillos
€13.40
Italian Wagyu
Pain brioché, Steak de Wagyu, Mozzarella, Salade, Tomates séchées, Mayonnaise au pesto
€12.40
Red Hot Chili
Pain brioché, Steak de Wagyu, Guacamole, Piment Jalapeño, Cheddar et Mayonnaise de Chipotle
€12.90
Kimcheese
Pain brioché, Steak de Wagyu, Salade, Oeuf, Cheddar, et Sauce BBQ au Kimchi
€12.90
HOT DOG
Hot Dog
Pain brioché, Saucisse Wagyu, Sauce Cheddar, oignons rouges, relish de cornichons, oignons frits, sauce Ketchup Moutarde
€7.90
WOKS
Wok Noodles
Nouilles Udon, émincé de Wagyu, légumes snackés ( Poivrons, Oignons rouges, Brocoli, Courgette, Carottes), champignons asiatiques , sauce Wok maison
€11.90
Wok Riz
Riz, émincé de Wagyu, légumes snackés ( Poivrons, Oignons rouges, Brocoli, Courgette, Carottes), champignons asiatiques , sauce Wok Maison
€11.90
ACCOMPAGNEMENT
Frites
Frites croustillantes, avec une pointe de sel, cuites. à la graisse de Wagyu
€3.60
SALADE
Salade Mediteranenne
Salade, Mozzarella, tomates séchées, olives noires, noix, pommes, pesto, huile d’olive
€9.90
BOISSONS
Coca Cola
Canette 33cl
€3.00
Coca Cola 0
Canette 33cl
€3.00
Orangina
Canette 33cl
€3.00
Oasis Tropical
Canette 33cl
€3.00
Sprite
Canette 33cl
€3.00
Eau Plate
Bouteille 50cl
€2.50
Eau Gazeuse
Bouteille 50cl
€2.50
Biere Budweiser
Bouteille 33cl
€3.50
Biere Sans Alcool Heineken 0%
Bouteille 33cl
€3.50
Biere Desperados
Bouteille 33cl
€4.90
Biere Locale Belharra
Bouteille 33cl
€5.50
Ice tea peche
Canette 33cl
€3.00
BOISSONS CHAUDES
Café expresso
€1.60
Café américain
€1.90
Double Expresso
€2.50
Décaféiné
€1.60
A L'ACHAT, nos viandes, plats et salaisons au Wagyu
Chorizo de Wagyu
Le chorizo de Wagyu est présenté sous sa forme en « chapelet ». Légèrement relevé, mêlant subtilement paprika, sel et ail, son affinage aura duré 6 mois. Il en ressort un produit unique par son goût et sa texture. Conditionnement sous vide par unité de 200/ 220 gr. COMPOSITION : Viande de boeuf de race Wagyu (95%),sel, piment doux et picant, ail, oregan, poivre noir ,texturisants(dextrine,dextrose,maltodextrine de mais).
€13.00
Saucisson de Wagyu ( Fuet)
Un délicieux saucisson de Wagyu, parfait pour un apéro entre amis! COMPOSITION : Viande de boeuf Wagyu, sael, lactose, proteíne láctique, dextrose, dextrine, antioxidants E-301 et E-331, exhausteur de gout E-621 et colorant E-120, vin (peut contenir des sulfites), proteíne végétale, aromes, conservadores E-250 y E-252. Tripa natural
€13.00
Tripes de Wagyu - Plat cuisiné
€12.00
Osso Buco de Wagyu - Plat cuisiné
Dégustez l'ossobuco en médaillons, quantité idéale pour déguster pour 2 personnes. Versez le contenu dans une casserole et faites-le chauffer à feu doux pour en profiter pleinement. CONNAISSEZ-VOUS L'ORIGINE DE L'OSSOBUCO ? Ossobuco est un type de coupe, le mot vient de l'italien et signifie « os creux », mais nous préférons l'appeler Torcha de Waygu, un nom de caractère, la marque Finca Santa Rosalía. C'est une viande spectaculaire et tendre, en raison de sa texture et de sa saveur.
€20.95
Cecina de Wagyu
€24.00 - Indisponible
Tartare de Wagyu
TARTARE (130 g) Pour les amateurs de viande qui recherchent une expérience authentique à chaque bouchée, notre préparation à base de morceaux nobles offre une texture ferme et juteuse. Chaque bouchée conserve l'intégrité et la saveur pure de la viande, prête à être préparée à votre goût. Nous sélectionnons avec soin les meilleurs morceaux de viande, coupés en dés pour conserver leur structure et leur jutosité. Un produit conçu pour ceux qui apprécient la viande dans sa forme la plus naturelle. COMPOSITION : Bœuf Wagyu (89%), eau de maltodextrine de maïs, sirop de glucose, conservateurs (sulfites), sel et poivre noir.
€13.00 - Indisponible
Morcilla de Wagyu ( Pack de 2 unités)
À la Finca Santa Rosalía, nous aimons le boudin noir Wagyu, car c'est un produit 100 % sain fait maison. Son conditionnement se fait avec tous les produits de la ferme. Et en prime, il ne contient pas de gluten. Pour le cuisiner, c'est très simple, vous faites des tranches et avec un peu d'huile d'olive, vous pouvez le mettre dans une casserole, sur le gril ou sur le barbecue. Poids approximatif : 265 g/unité IMPORTANT : Il est recommandé de retirer la peau du boudin avant de le frire pour éviter qu'il ne se fende. COMPOSITION : Oignon, riz, graisse de bœuf wagyu (16%), sang de bœuf wagyu (14%), épices (poivre, cumin, anis, cannelle, clous de girofle) et sel.
€7.00 - Indisponible
Carpaccio de Wagyu
€0.00 - Indisponible
